تاثیر مصرف سبزیهای تخمیر شده در کاهش مرگومیر کرونا نتایج تحقیقات محققان اروپایی نشان میدهد، در کشورهایی که ازنظر سنتی افراد سبزیها تخمیر شده (ترشی) بیشتری مصرف میکنند، آمار مرگومیر کرونا نیز پایینتر است.