با مصرف پروتئین منابع لازم برای ساخت و ترمیم بافت‌های عضلانی و رشد آنها در اختیار بدن قرار می‌گیرد.
بازخبر/با مصرف انواع ترکیبات غذایی حاوی پروتئین، آمینواسیدهای سازنده عضلات وارد جریان خون می‌شوند و ضمن انتقال به سلول‌های عضلانی برای ترمیم آسیب‌های ناشی از تمرین و ساخت فیبرهای عضلانی جدید، مورد استفاده قرار می‌گیرند. زمانی که پروتئین کافی به بدن می‌رسد، حجم و توده عضلانی بدن ورزشکار افزایش می‌یابد و در تنظیم متابولیسم و حفظ توده عضلانی ورزشکار نقشی اساسی دارد.
منابع مهم پروتئین برای عضله‌سازی:
تخم مرغ: تخم مرغ حاوی مقادیر فراوانی اسیدآمینه است که میزان سنتز پروتئین در بدن را برای ساخت عضلات افزایش می‌دهد؛ علاوه بر این ترکیبات مغذی دیگری هم از قبیل فسفولیپید، اسید چرب امگا ۳، کلسترول، ویتامین D و ویتامین‌های گروه B در آن وجود دارند که به رفع خستگی و افزایش انرژی کمک می‌کنند.
سینه مرغ: مصرف سینه مرغ بعد از ورزش در کاهش چربی و افزایش میزان توده عضلانی موثر است.
کره بادام زمینی: کره بادام زمینی سرشار از ترکیبات مغذی نظیر پروتئین، چربی و کربوهیدرات است که کالری لازم برای افزایش حجم عضلات را فراهم می‌کند؛ این ماده غذایی همچنین حاوی منیزیوم است که باعث بهبود عملکرد ورزشکار خواهد شد.
از دیگر سایر منابع حاوی پروتئین برای ورزشکاران می‌توان به لبنیات، حبوبات و سویا اشاره کرد./ایسنا
